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菊花茶，是以菊花为原料制成的一种花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。
菊花茶只须将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以了，但如果想充分发挥菊花茶的功效，可以把菊花与其他药材搭配，其养生效果会提升，还能缓解多种身体的不适。
菊花 + 红枣 + 枸杞子 – 可以平肝明目，保护眼睛。
菊花 + 乌龙茶 – 具有良好的抗菌消炎功效
菊花 + 薄荷 – 可以清热消暑，缓解头痛的不适
菊花 + 泡参 – 补充元气
菊花 + 甘草 – 清热气，缓解眼部疲劳和明目。